Giovedì 29 ottobre abbiamo partecipato a “Latte Innovations: il futuro della filiera”, l'evento organizzato da LattePiù in occasione della Fiera Cibus Tec 2026 a Parma.
L’evento
LattePiù, il progetto editoriale e congressuale di riferimento per l'aggiornamento tecnico-scientifico del comparto, sviluppato da Edra Edizioni sull'autorevolezza della rivista Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia, dà vita a questo appuntamento dedicato al settore lattiero-caseario e pensato come un'occasione di aggiornamento e networking per chi opera nella filiera del latte, in partnership con CibusTec.
Il nostro intervento
Jacobacci & Partners, proseguendo la collaborazione che va avanti ormai da diversi anni con la rivista Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia, ha partecipato attivamente all'incontro mettendo a disposizione le proprie competenze in materia di Proprietà Intellettuale e innovazione tecnologica.
Ad aprire la sessione pomeridiana è stato l'intervento di Alessandro Gamba dal titolo: “Proprietà Intellettuale e Intelligenza Artificiale: le nuove sfide per valorizzare l'innovazione e blindare il vantaggio competitivo."
L'intervento ha offerto una panoramica sulle strategie di protezione degli asset immateriali e delle nuove tecnologie basate su AI nell'industria agroalimentare e lattiero-casearia, illustrando gli strumenti legali e brevettuali fondamentali per tutelare gli investimenti e difendere la propria posizione in un mercato sempre più competitivo e dinamico.
